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2012年09月11日

ボラボラ島のAparima Bar アパリマ・バー(プールバー)のカクテルメニュー他

ボラボラ本島東側のセントレジスのアパリマ・バー(プールバー)の軽食メニューの続きです。
前回は軽食を御紹介しましたが、今回はドリンクメニューの御紹介になります。フランス語と英語の表記にメニューはなっております。どれが英語でどれがフランス語は大丈夫ですよね。

aparima_bar_drink_400.gif

ボラボラ島をイメージしたVodka(ウォッカ)を使ったオリジナルカクテルのボラマーリー、Dark rum(ダークラム)を使用したタヒチアンパンチ他、ここだから美味しく飲めるカクテルが勢ぞろいです。
ぜひ、セントレジスに来たらプールバーでカクテルを味わってみてはいかがでしょうか。

CHAMPAGNE COCKTAILS 2’200.- Cfp

▼Pool Pleasure
Champagne, passion, banana Strawberry
Champagne, banane et fraise, jus de fruit de la passion

▼Black Pearl
Champagne, vodka, kalhua
Champagne, vodka et kalhua

▼Ruby Champagne
Champagne, vodka, raspberry, cranberry
Champagne, vodka, framboise et jus de canneberge

▼Champanska
Champagne, vodka, lime juice
Champagne, vodka, jus de citron


MARGARITAS  1’900.- Cfp

▼Island Margarita
Tequila, cointreau, pineapple juice
Tequila, cointreau, jus d’ananas

▼Passion Fruit Margarita
Tequila, cointreau, passion fruit
Tequila, cointreau fruit de la passion

▼B&B Margarita
Tequila, strawberry, raspberry, banana juice
Tequila, fraise, framboise, jus de banane

▼Icy Margarita
Tequila, cointreau, blue curaçao
Tequila, cointreau, curaçao bleu


St REGIS’S BLOODY MARY RITUAL  1’900.- Cfp


▼Bloody Mary
Vodka, tomato juice, lime juice spices
Vodka, jus de tomate et citron épices

▼Bora Mary
Vodka, watermelon juice, lime juice spices
Vodka, jus de pastèque et citron épices

▼The Bloody Amigo
Tequila, tomato juice, lime juice spices
Tequila, jus de tomate et citron épices

▼Beijing Mary
Vodka, tomatoes juice, beer lime juice, spices
Vodka, jus de tomate et citron bière et épices

▼Bloody Mary
Vodka, tomato juice, lime juice spices
Vodka, jus de tomate et citron épices

▼Bora Mary
Vodka, watermelon juice, lime juice spices
Vodka, jus de pastèque et citron épices

▼The Bloody Amigo
Tequila, tomato juice, lime juice spices
Tequila, jus de tomate et citron épices

▼Beijing Mary
Vodka, tomatoes juice, beer lime juice, spices
Vodka, jus de tomate et citron bière et épices



MOJITO & CAIPIHRINIA 1’900.- Cfp

▼Litchi Mojito
Rum, lime, sugar, fresh mint, lychee juice, soda water
Rhum, citron, sucre, menthe fraîche, jus de litchi et eau gazeuse


▼Texas Mojito
Bourbon, lime, sugar, fresh mint, bitter, pepper, soda water
Whisky, citron, sucre, menthe fraîche, bitter, poivre et eau gazeuse

▼Papa Hemingway
Rum, lime, sugar, bitter, soda water
Rhum, citron, sucre, bitter et eau gazeuse

▼Sweet Ginger Brown
Rum, lime, fresh ginger, sugar
Rhum, citron, gingembre frais et sucre

▼Pineager Caipihrinia
Cachaca, fresh pineapple and ginger honey
Cachaca, ananas et gingembre, mie



FRUITY COCKTAILS 1’900.- Cfp

▼Splice
Vodka, midori, pineapple juice
Vodka, midori et jus d’ananas

▼Tahitian Punch
Dark rum, mango juice, watermelon juice, pineapple juice
Rhum brun, jus de mangue, ananas et pastèque

▼Verry Berry
Vodka currant, raspberry, strawberry, cranberry juice
Vodka cassis, framboise, fraise et jus de canneberge

▼Mai-tai
Dark & white rum, orange & pineapple juice, grenadine & almond syrup
Rhum brun et blanc, jus d’orange et ananas, sirop d’amande et grenadine

▼Pina Colada
Rum, coco milk, pineapple juice
Rhum, lait de coco et jus d’ananas

▼Hibiscus
Vodka, soho, strawberry, orange juice
Vodka, soho, fraise et jus d’orange



Stephane DELAMOTTE / St. Regis Bora Bora Resort General Manager
ステファン・デラムット セントレジス・ボラボラ・リゾート 総支配人
ボラボラ島 セントレジス・ボラボラ・リゾート - The St. Regis Bora Bora Resort
ハリウッドスターから王室まで、世界中のセレブが滞在するセントレジス for Celebrities
タヒチはかねてから世界中のセレブが集う人気のデスティネーション。そんなセレブ達に今人気が高いのが、セントレジス・ボラボラ・リゾート(THE ST. REGIS BORA BORA RESORT)です。世界中のリゾートを知り尽くした彼らが、数あるボラボラ島の高級リゾートの中からあえて選んで滞在するホテルは、いわばそれ自体がお墨付き。サービスやファシリティーの品質の高さはもちろんのこと、プライバシー管理も万全でなければ滞在先として選ばれないのです。すべてにおいて最高級を自負するセントレジス・ボラボラで、究極のリゾートステイを満喫してみませんか。
徹底紹介!支配人の挨拶もアリっ!→→→ボラボラ島 セントレジス・ボラボラ・リゾート - The St. Regis Bora Bora Resort

タヒチ旅費のノウハウ!失敗しないハネムーン







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ボラボラ本島東側のセントレジスのアパリマ・バー(プールバー)の軽食メニュー

aparima_snack.jpg
セントレジスのプールバーの軽食メニューの紹介になります。(現時点のものでございますので、価格、メニューが変更される可能性もございます。大幅な変更はないと思います。)

軽食といっても高級水上バンガローを持つセントレジスのプールバーでもございますから、価格はえ?サンドイッチでこんなにするのか?と思われるかもしれませんが、場所、空気、接客、ロケーションなど考えていただくと贅沢な時間をお金では変えられないと思いますので、そういう価値を感じていただけたらと思います。
(水上バンガローは、正式にはタヒチでは水上コテージとは言いません。あくまでもバンガローという呼び名です。)

それではセントレジスのプールバーの軽食メニューのご紹介になります。

Sandwich / サンドイッチ

#BLT 2’300.- Cfp
Bacon, lettuce and tomatoes, layers of toast and mayonnaise
Bacon, laitue, tomate, pain toasté et mayonnaise
BLTサンド、ベーコン、レタス、トマト、ト−スト、マヨネ−ズ

#Club Sandwich 2’700.- Cfp
Roasted chicken breast, fried egg, tomato, bacon & lettuce
Poulet rôti, tomate, œuf au plat, bacon et salade
ローストチキンのクラブサンドイッチ

#Classic Hamburger 2’700.- Cfp
Classic Burger- 6 ounces of freshly-ground “Black Angus” beef
grilled to your liking
Hamburger - Bœuf “Black Angus”, laitue, tomate, oignon
クラシック ハンバーガー、ブラックアングス牛肉(約 120g)

#Fish Burger 2’800.- Cfp
Soft Fish Burger with Panko Crust
Hamburger au poisson du lagon en croûte de Panko
フィッシュ・バーガー

#Vegetables Panini 2’700.- Cfp
Confit vegetables, fresh goat cheese and young spinach leaves
Légumes confits, crottin de Chavignol et pousses d’épinards
ベジタブル・パニーニ(野菜、子羊のチーズ、ホウレン草)

#Bruschetta 2’300.- Cfp
Serrano ham, arugula and confit cherry tomato
on a homemade bread
Tartine de jambon Serrano, roquette et tomate cerise confite
ブルスケッタ、ハム、チェリートマト、自家製パン

#Parisian Sandwich 2’300.- Cfp
French Baguette, ham, emmental cheese and butter
Baguette française, jambon , emmental et beurre frais
パリ風サンドイッチ、フランスパン、ハム、チーズ


Asian Flavours / Saveurs d’Asie アジアン・テイスト

Japanese Bento Box 3’900.- Cfp
6 spicy tuna roll, 3 salmon nigiri, 3 local fish sashimi
6 rouleau de thon épicé, 3 nigiri saumon
3 sashimi de poisson local
弁当ボックス、スパイシーツナロール 6 個、
サーモンのにぎり 3 貫、刺身

#Satay Selection 2’400.- Cfp each
≪Ponogoro≫ Chicken with peanut and coconut
Poulet ≪Ponogoro≫ à la cacahuète et noix de coco
サテー(若鶏の串焼き)、ピーナッツ、ココナッツ

Spicy local shrimps
Chevrette locales et piment sriracha
地元産スパイシーシュリンプ

Beef Skewer with thaï basil
Bœuf au basilic thailandais
牛肉の串焼き、タイバジル


Pizza / Pizza / ピザ

#Pizza Margherita 3’100.- Cfp
Tomato sauce, fresh tomato, mozzarella di buffala, basil
Coulis de tomates, tomate fraîche
mozzarella di Buffala et basilic
マルガリータ、トマトソース、フレッシュトマト、
バッファローモツァレラチーズ、バジル


#Pizza Capricciosa 3’300.- Cfp
Tomato sauce, fresh tomato,buffalo mozzarella di buffala,
artichoke, ham and olive
Coulis de tomates, tomate fraîche,mozzarella di Buffala
artichaut, olives et jambon
カプリチョーザ、トマトソース、フレッシュトマト、
バッファローモツァレラ、アーティチョーク、
ハム、オリーブ


#Pizza Signature St. Regis Bora Bora 3’300.- Cfp
Spicy tomato sauce, grilled zucchini, mozarella di buffala
red tuna, parmesan
Coulis de tomates épicé, mozzarella di Buffala
courgette grillée, thon rouge
セントレジス・ボラボラ、スパイシートマトソース、
ズッキーニのグリル、バッファローモツァレラ、
マグロ、パルメザン




いかがでしょうか、軽食でこの価格です。たとえば日本ですと帝国ホテルなどもございますよね。要するにそういうことです。思いっきり贅沢は堪能できて、二人きりの時間がありますので、それを求めるということですね。それが通の使い方の一つではありましょう。騒がしい都会を離れて、離島のプールバーで過ごすのはとてもオンとオフの切り替えが都会に戻っても出来ることでしょう。またそのようなキッカケを与えてくれるかもしれません。


Stephane DELAMOTTE / St. Regis Bora Bora Resort General Manager
ステファン・デラムット セントレジス・ボラボラ・リゾート 総支配人


ボラボラ島 セントレジス・ボラボラ・リゾート - The St. Regis Bora Bora Resort
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2012年08月20日

ココナッツの殻の中にシャンパン入れて飲むのもこれまたハネムーンだね☆タヒチ!モルティブ、ハワイ、サイパン、パラオ迷うね。

shanpan_coconatu_bora_12.jpg
イオラナ!タヒチ旅行・ハネムーン検討中の皆様、こんちわ!わーい(嬉しい顔)

さて、本日はタヒチに行ったらこれはやってみたい!ということでありますが、ココナッツの殻があります。それにシャンパンを入れて贅沢に二人で海を見ながら堪能するということであります。そういうことも出来てしまうのですよ。わーい(嬉しい顔)

そこでお気に入りのコスチュームに着替えて、写真撮影なんかも出来ますしそういうサービスがもう実はタヒチではできるのであります。ようするにそういうサービスというは、挙式は日本でやるけれども旅行はタヒチで決まりだね!という方々向けてでありますが、せっかくのハネムーンだからたくさん思い出残したいですよね。わーい(嬉しい顔) 

またブログなどしている人にとってみたら、それを伝える時にはやはり画像や動画ということで時間があるときに日本に帰国してきたら公開しますよね。わーい(嬉しい顔)

そういう楽しみ、レポという観点で見ていくとハネムーンでの思い出というのはかなり友人や知人に伝わりやすい、そして自身の思っているそのときの気持ちを文章と画像で伝えやすいということではないでしょうか。

もう海が好きな人、ビーチが好きな人は日本の国内でも素敵なビーチはたくさんありますが、このサイトに来ている方々はやはり海外ですよね!そしてタヒチ!モルティブ、ハワイ、サイパン、パラオなどいろいろと海が綺麗だな。と言われている旅行地はありますが、タヒチはもしかしたら多少価格的にはモルティブ、ハワイ、サイパン、パラオに比べたら高いって思うかもしれませんが、ユーロが一時期高かった時に比べてたら今はかなりのチャンスですよ。わーい(嬉しい顔)

▼ビーチでシャンパン開けて、ココナツシェル(ココナッツの殻)で眺める+写真撮影など相場価格

写真ばかりは二人で行っても、二人のショットを撮るにはまたは動画ですね、誰かいてくれたらもっといい写真や動画を抑えることができるのに!とおもいませんか?そういうサービスももうあるのですよ。たいてい相場はこれは旅行代理店が行っていますが、"サンセットを見ながらシャンパンで乾杯して記念の写真撮影"となると2時間程度で15000円くらい見ておけば良いでしょう。

そういう旅行代理店を探すことでしょうかね。なかなか現地に行ってもそういうサービスに行き当たるというのがフランス語が堪能でネットで調べてどうのこうのというのも出来ますが、スケジュールのやりとりとかが大変かもしれません。

▼旅行代理店の担当者の腕を見極める方法
新婚旅行ですから、計画を真剣に練って情報収集をされていると思います。たいてい大きな旅行会社の担当者ですと、『本当にタヒチ知っているのかな?』と思ったりする場面があるのではないでしょうか。それは、トークです。セールスでございますから、窓口の方もお給料をいただいて旅行を売るわけでございます。そして買い手である消費者がそこで買うか買わないかということでもございます。タヒチという旅行に興味がある方々がこのブログをもちろんお読みになっていることと思います。そして、そのタヒチでさらに楽しみたいという方向けに情報の提供をしております。どのように見極めていくのか?ということでございますが、実際にタヒチを知ってる人というのはこのように話をしてきます。『水上バンガロー着いたら、ウェルカムシャンパンを二人で開けて・・・』とたいていハネムーンが多いと思いますから、これくらいのトークがないと行ったことがないのかもしれません。また、必ずと言っていいほど体験者は語りますから、『私も何度も行っているのですが・・・』などのトークというのがあるかと思います。そうなってくると、旅行代理店の窓口での担当者は若い人よりもベテランの人のほうが説得力があると思うし、そういう人にお願いするということが実は色々と特に初めての方にはもってこいの話になります。それは知ってるからこそ、手短に『これとこれとこれは、持っていたほうが良いよ。』という説明なども簡易的にその場でたいてい1時間か2時間のお話の中で金額と要望を知り、アドバイスをくれるのが旅行代理店の窓口の担当者であります。本来、そうなのであってほしいのでありますが、しかし、現実、今の旅行代理店というのはそうではなくて、なんでもパケっケージ化して宣伝でもって集客して、売る売るという手法が取られているのかもしれません。
続き→→→旅行代理店に出向いて、担当者の見分け方をご覧下さい目


posted by タヒチLOVE at 12:36 | Comment(0) | TrackBack(0) | タヒチのグルメ・料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年08月17日

ヒルトン・ボラボラのパノラミックレストラン(イタリアン) レストランのメニュー前菜と魚料理

ボラボラ島西側に位置する離島のサンセットサイドに建つホテル。ヒルトン・ボラボラ・ヌイ・リゾート&スパの敷地が横に広く、開放的な雰囲気。南太平洋に沈む夕陽を思う存分眺められる1キロに及ぶ白砂のビーチも魅力の一つ。部屋も広く、ゆったりと滞在できる。山の斜面にも客室があり、丘の上にはラグーンを見下ろすチャペルがあり、挙式もできるヒルトン・ボラボラの中にあるイタリアンレストランのメニュー。

borabora_pnoramic_Iriatai.jpg
Appetizers - 前菜
Tempura of salmon with nori seaweed, kimchi and peanut salad, wasabi cream
サーモンとのりの天ぷら キムチピーナッツサラダ わさびクリーム添え
2100

Fine tomato tart with a heart of mozzarella and its bleu cheese fritter,
arugula salad with white balsamic vinegar
トマトタルトモッツァレラとブルーチーズフリット、アルグラサラダ
ホワイトバルサミックビネガー
2400

Iced Cantaloupe melon soup, goat cheese and fresh mint parfait
メロンの冷製スープ ヤギチーズとフレッシュミントのパルフェ
1800

Moroccan red tuna tartar, raïta and cucumber sauce,
chick peas and harissa
モロッコ風赤まぐろのタルタル ライタときゅうりのソース ひよこ豆とハリッサとともに
2400

Risotto Arborio with fresh basil, jus of tomato and celery salt,
parmesan emulsion
アルボリオリゾットとフレッシュバジル トマトジュースとセロリ パルメザンエマルジョン
2100

Casserole of shrimp flambée with vanilla flavoured rum,
papaya salad, garlic finger bread
海老のフランベのカセロールバニララム風味 パパイヤサラダ ガーリックフィンガーブレッド
2700

Carpaccio of veal tenderloin, creamy light spicy sauce and arugula salad
仔牛のフィレのカルパッチョ クリーミーライトスパイシーソース アルグラサラダ
2400

Tomato tartar with truffle balsamic vinegar
and macadamia nuts, shaved parmesan, baby spinach salad
トマトのタルタル トリュフバルサミコ酢ソースとマカデミアナッツ 
パルメザンとベビーほうれん草サラダ
2200

borabora_pnoramic_Iriatai_fish.jpg
seAFOOD & FisH - 魚料理
Black tiger prawn tails infused with fresh vanilla from Taha’a,
potato pancake, vegetable tagliatelli and shellfish espouma
手長海老の尾のタハア産バニラ風味 ポテトパンケーキと野菜のタリアッテレとシーフードエスプマ
3800

Roasted mahi mahi in banana leaf, sweet potato chips,
garden vegetables with fresh tarragon, mustard virgin olive oil
バナナの葉で包んだマヒマヒのロースト スイートポテトチップス ガーデンベジタブル 
マスタードバージンオリーブオイル
3200

Thick-cut red tuna steak, peppers and zucchini crumble,
crushed fingerling potato with olive oil, Provencal sauce
赤マグロのステーキ ピーマンとズッキーニのクランプル ポテトのオリーブオイル風味 
プロヴァンス風ソース
3600



ハネムーンでは浴室でシャンパン開けたりもアリっ!
ボラボラ島西側に位置する離島のサンセットサイドに建つホテル。ホテルの敷地が横に広く、開放的な雰囲気。南太平洋に沈む夕陽を思う存分眺められる1キロに及ぶ白砂のビーチも魅力の一つ。部屋も広く、ゆったりと滞在できる。山の斜面にも客室があり、丘の上にはラグーンを見下ろすチャペルがあり、挙式もできる。
ヒルトン・ボラボラ・ヌイ・リゾート&スパ



目安価格:295,000円〜395,000円(レートにより変更あり)
基本プランに含まれるもの
■ 式場使用料&会場装飾
■ セレモニーマスター、ダンス・コーラス&ライブバンド奏者への謝礼
■ ブーケ&ブートニア(造花)、トロピカルフラワーの特製リングピロー
■ 結婚証明書(ホテル支配人のサイン入り)※法的効力はありません
■ シャンパン&ケーキ・セレモニー(2名分) ※列席者は別料金(必須)
■ ホテルからのお祝いギフト
■ 介添え&日本語通訳
▼ 花々で飾られた電動カートでの移動
→→→ボラボラ島 ホテルリゾートでの挙式 ヒルトン・ボラボラ・ヌイ・リゾート&スパ
posted by タヒチLOVE at 19:33 | Comment(0) | TrackBack(0) | タヒチのグルメ・料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年08月16日

ポアソンクリューとバゲット 最高に美味で贅沢!



これはよくタヒチに行くとあるサラダ(左)です。このサラダは、ポアソンクリュまたはポアソンクリューと呼ばれています。このサラダの特徴は、ずばりココナッツミルクであります。ココナッツミルクで和えてあります。新鮮な野菜とココナッツミルク、これは日本で食べるよりかも現地で食べるのがやはりベター。わーい(嬉しい顔) 特に、ハネムーンでのランチの際には一度は食べたいところではないでしょうか。

ビールとも相性がよいですし、ランチタイムには是非是非お試しあれ!というところです。
世界で生魚を食べる習慣のある日本、そしてタヒチも実は生魚を食べる習慣があるのです。現地では人気の料理です。タヒチレモン(taporo)でしめます。そして、いろいろな野菜と一緒にココナツミルクで和えたサラダ。ココナッツミルクとサラダ?と思うかもしれませんが、これが美味しいのですよ。それを知った人々は日本に帰国してから、タヒチの味を再現するのであります。

▼タヒチも島、日本も島という共通点
日本も島でありますし、タヒチも島であります。大きさは異なりますが同じ島には変わりません。この生の魚を食べるという食文化というのは私たち日本人にはどこか安心できるというのも旅の時には実感できるのではないでしょうか。

タヒチ旅行・タハア島からライアテア島ウトゥロアへ
posted by タヒチLOVE at 02:58 | Comment(0) | TrackBack(0) | タヒチのグルメ・料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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